Whisper Woods
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 Bonbonrezept

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 Regenbogenherz

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BeitragThema: Bonbonrezept   Mi 30 Okt 2013 - 16:07

Grundrezept:
100g Zucker
1 EL Wasser

Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen (ohne irgendein Öl oder sonstiges Fett!) bis der Zucker karamellisiert. Nicht zu braun werden lassen, da der Zucker sonst bitter wird. Den geschmolzenen Zucker in Pralinenförmchen oder ähnliches gießen, evtl. einen Teelöffel nehmen oder mit der Hand zu Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen (Achtung, extremst heiß und nicht unbedingt zu empfehlen :'D). Dabei schnell arbeiten, wenn man nicht will, dass das Zeug im Topf bleibt und da hart wird Razz. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, kann man die Bonbons auch auf einen Schaschlikspieß stecken und erhält so Lollis.


Zur Inspiration:
Brausebonbons (Brause und Zucker im Verhältnis 1:1 erhitzen, ohne Wasser), Fruchtsirup* (1-2 Esslöffel), getrocknete Kräuter*, z.B. Pfefferminze (1-2 EL), Lebensmittelfarbe*, ...

*erst nachdem der Zucker karamellisiert ist, hinzugeben. Dazu den Topf vom Herd nehmen^^

Viel Spaß beim Nachmachen und schickt uns Bilder von euren Bonbons Wink
Mia
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BeitragThema: Re: Bonbonrezept   Fr 1 Nov 2013 - 12:17

boah das klingt schon richtig gut *o*
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 Regenbogenherz

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BeitragThema: Re: Bonbonrezept   So 3 Nov 2013 - 16:38

Ist auch richtig lecker *-*
(wenn man den Zucker nicht anbrennen lässt, ist mir auch schon passiert XD)
Wenn ich diese Woche Zeit hab, kann ich auch nochmal welche machen und fotografieren Smile
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BeitragThema: Re: Bonbonrezept   

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Bonbonrezept

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